淮阴工学院农业综合知识三考研真题大纲参考书目
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淮阴工学院 2024 年硕士研究生招生考试初试考试大纲
《农业综合知识三》
一、课程简介
农业综合知识三包括普通生物学和微生物学两门课程。普通生物学、微生物学两门课程
考核占比大概 1︰2。
普通生物学是一门研究生命的现象与本质及活动规律的科学,它包括了生命的各个方
面,从生命的化学组成、细胞的结构与功能、个体生物学、生物的多样性,到生物的遗传、
进化及生态、现代生物技术等方面的完整知识体系。
微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、生物工程等专业的一
门重要的学科必修课程,要求学生比较系统的理解和掌握微生物学的基本概念及基本理论,
掌握各种微生物的形态、结构、功能及微生物的营养、生长、代谢、遗传育种,微生物的生
态、微生物的分类和鉴定、传染和免疫等内容,能综合运用所学知识分析问题和解决问题。
笔试内容包括具体实验方法等。
二、考核内容
(一)普通生物学
(1) 细胞
考核要求:了解细胞的发现和细胞学说;细胞的生命物质;细胞的形态、结构与功能;
细胞增殖与分化;细胞衰老和死亡。
(2) 组织、器官和系统
考核要求:了解植物的组织、器官和组织系统;动物的组织、器官和组织系统。
(3) 生物营养与代谢
考核要求:了解并熟悉生物的营养类型;生物催化剂-酶;能量代谢;物质代谢;生命
活动的调控。
(4) 生物的繁殖与发育
考核要求:了解生物繁殖的基本类型;生物的有性生殖;动物的繁殖与发育。
(5) 生物与环境
考核要求:了解环境因素及其对生物的影响;生物与环境关系的基本特征;种群生态;
生物群落;生态系统。
(6) 遗传与变异考核要求:了解遗传的染色体基础;遗传的分子基础;遗传信息的表达与调控;染色体
变异
(7) 生物的起源与进化
考核要求:了解生命的起源;生物进化的主要历程;生物进化的证据;生物进化的理论;
物种的形成;影响生物种群进化的因素;人类起源与进化。
(8) 生命科学研究的热点领域
考核要求:根据基因组学;蛋白质组学;转录组学;代谢组学;神经生物学;生物信息
学;结构生物学;系统生物学;合成生物学;进化生物学;仿生学;基因编辑技术;再生医
学等相关知识,了解上述科学技术的前沿研究进展。
(二)微生物学
(1)微生物学的建立与发展、微生物对人类社会的影响
考核要求:了解微生物学发展史上有重要地位的几位科学家的姓名及主要成就;掌握产
生微生物五大共性的原因;了解微生物学的应用现状和应用前景。
(2)微生物的分类与鉴定
考核要求:了解进化的测量指征(进化指征的选择、RNA 作为进化的指征、rRNA 和
系统发育树);掌握微生物分类(分类单元及其等级、微生物的命名),微生物分类鉴定特征
和技术(形态学特征、生理生化特征、核酸的碱基组成和分子杂交等)。
(3)原核微生物
考核要求:熟悉细菌基本结构和特殊结构的组成及其生理功能,细菌的繁殖与菌落形态
特征;了解放线菌的概念,放线菌的特点与类别;掌握革兰氏染色的方法和原理。
(4)真核微生物
考核要求:熟悉霉菌的菌落特点,霉菌的营养特点,酵母菌的菌落和显微特点;掌握霉
菌、酵母菌、细菌和放线菌在菌落形态和显微结构上的区别;掌握真菌的一般形态,真菌的
显微结构和菌落形态,真菌繁殖方式的多样性;了解根据菌落或显微特点区分常见的霉菌属。
(5)非细胞生物——病毒与亚病毒
考核要求:熟悉病毒的大小范围,病毒的三种基本形态,病毒的基本结构,病毒的核酸
类型;掌握病毒的主要特点,病毒分类的依据;熟悉类病毒、拟病毒、朊病毒的概念;掌握
噬菌体的典型结构,一步生长曲线,噬菌斑,病毒增殖的五个阶段,烈性噬菌体与温和噬菌
体,噬菌体的危害及控制。
(6)微生物的营养考核要求:掌握微生物的几大类营养要素,生长因子的概念与种类,微生物的营养类型,
微生物吸收营养物质的途径;掌握培养基的配制原则和过程,培养基的类型;熟悉如何从营
养要素的观点分析已知培养基的配方及各要素的功能。
(7)微生物的代谢
考核要求:掌握分解代谢、合成代谢、发酵、巴斯德效应、葡萄糖效应的概念;熟悉微
生物的四种降解脱氢途径;掌握次生代谢的定义,次生代谢产物的定义,次生代谢产物的种
类;了解发酵作用与产物的应用价值,微生物次生代谢产物的重要应用价值。
(8)微生物的生长与控制
考核要求:熟悉获得纯培养的几种主要方法,微生物细胞总数、活细胞数、细胞生物量
的测定方法;掌握生长曲线的定义,生长曲线四个阶段的特点与应用上的价值;掌握影响微
生物生长的主要环境因素;熟悉从土壤等环境中分离细菌、放线菌或霉菌的纯培养的方法和
步骤,温度、pH 值等对微生物生长影响的机制;掌握运用相关知识为微生物生长提供适宜
的条件,或有效抑制微生物的生长,控制微生物生长的方法,微生物抗药性产生的原因及防
止微生物产生抗药性的方法。
(9)微生物的遗传变异与育种
考核要求:熟悉质粒的概念、特点与类型,突变的概念与类型;掌握细菌基因的转移和
重组的方式,基因工程的概念及操作步骤;掌握微生物的突变及微生物诱变育种的方法与原
理,营养缺陷型的筛选、工业酶生产菌的筛选。
(10)微生物生态学
考核要求:熟悉微生物生态学,微生物的微环境,极端微生物,人体正常菌群的基本概
念;熟悉土壤是微生物大本营的原因,选用大肠菌群数作为饮用水检验主要指标的原因及国
家规定;掌握研究极端环境下微生物重要意义,极端微生物生产菌种的筛选及菌种分离。
(11)传染与免疫
考核要求:熟悉传染与传染病、抗原、抗体、特异性免疫和非特异性免疫的概念,传染
3 要素,传染的 3 种可能结局,免疫器官,免疫细胞及其在细胞免疫中的作用,免疫分子及
其在体液免疫中的作用,抗原、抗体反应的一般规律,抗原、抗体间的主要反应。
三、考核题型
以选择题、名词解释、简答题、论述题为主,但不限于这些题型。四、参考书目
1.何国庆,贾英民,丁立孝.食品微生物学.北京:中国农业大学出版社,2021
2.魏道智.普通生物学.高等教育出版社,2019
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